Enoteca Itinerante
Oltre a partecipare a Festival, Street Food, Eventi Pubblici, Eventi Vintage e Manifestazioni, possiamo essere un’alternativa elegante ed originale per offrire un servizio – catering and beverage – in matrimoni, vernissage, feste private, inaugurazioni e convention aziendali.
Tutti i nostri aperitivi sono personalizzabili in base alle vostre esigenze, al tema dell’evento e alle emozioni che volete provare o regalare, contattateci per saperne di più!
Oltre a partecipare a Festival, Street Food, Eventi Pubblici, Eventi Vintage e Manifestazioni, possiamo essere un’alternativa elegante ed originale per offrire un servizio – catering and beverage – in matrimoni, vernissage, feste private, inaugurazioni e convention aziendali.
Tutti i nostri aperitivi sono personalizzabili in base alle vostre esigenze, al tema dell’evento e alle emozioni che volete provare o regalare, contattateci per saperne di più!
BOLLICINE
PROSECCO COL FONDO DOC “Acini di Casa” e PROSECCO DOC EXTRA DRY “Magila” – CANTINA ROSA NATALE – Colbertaldo di Vidor – Veneto
VALDOBBIADENE DOCG BRUT NATURE “Introverso” – CANTINA BASTIA REBULI MICHELE – Saccol di Valdobbiadene – Veneto
ROMAGNA SPUMANTE DOC BRUT “Jazzy” (100% Chardonnay) – CANTINA DE’STEFENELLI – Meldola – Romagna
MARCHE SPUMANTE BRUT ROSE’ BIO (100% Sangiovese) e SPUMANTE BRUT BIO “Isabecta” (100% Verdicchio) – TENUTA SANTI GIACOMO E FILIPPO – Urbino – Marche
SPUMANTE BRUT NATURE (100% Malvasia di Candia) – CANTINA ANTONIO ALDINI – Parma – Emilia
METODO CLASSICO DOCG 2014 BRUT (Millesimato di Pinot Nero) – CANTINA CA’ DEL GE’ – Montalto Pavese – Lombardia
SPUMANTE FIOR D’ARANCIO DOCG COLLI EUGANEI – CANTINA Cà LUSTRA – Faedo di Cinto – Veneto
CREMANT DE LIMOUX BRUT ALAIN CAVAILLES – Magrie – Francia
BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT MARTIAL RICHARD – Languedoc Roussilion – Francia
BIANCHI
MULLER THURGAU IGP ” Xurfus” – CANTINA MATTIA FILIPPI – Faedo – Trentino
FORLI IGT BIANCO “Capriccio” – TENUTA DE’STEFENELLI – Meldola – Romagna
ROMAGNA ALBANA DOCG BIO “Albarara” – CANTINA SANTA LUCIA VINERY – Mercato Saraceno – Romagna
FRIULANO – CANTINA MARCO SARA – Savorgnano del Torre – Friuli
CATARRATTO IGP “ZefiroSoffia” – CANTINA ZANOVELLO – Faedo di Cinto Euganeo – Veneto ( i vigneti si trovano a Castellamare del Golfo in Sicilia)
GRILLO IGP “Zollasolare” – CANTINA ZANOVELLO – Faedo di Cinto – Veneto (i vigneti si trovano in zona Costa di Bisaccia in Sicilia)
COLLI DI LUNI DOC “Vigne Basse”- CANTINA TERENZUOLA – Lunigiana
GRECHETTO UMBRIA IGT “Grek”- CANTINA PALAZZONE – Orvieto- Umbria
BIANCO IGP SALENTO “Novementi”- CANTINA MENHIR – Lecce – Puglia
BENEVENTANO BIANCO IGT BIO “Bianco Tempo” – PODERE VENERI VECCHIO – Benevento – Campania
ROSSI
ROMAGNA SANGIOVESE DOC “Rondò” – CANTINA De’ STEFENELLI – Meldola – Romagna
RABOSO DEL PIAVE DOC “Podesta” – CANTINA BONOTTO DELLE TEZZE – Tezze di Piave – Veneto
ROSSO COLLI EUGANEI DOC “Moro Polo”- CANTINA Cà LUSTRA – Faedo di Cinto – Veneto
MONFERRATO ROSSO DOC BIO “Ventipassi” – CANTINA FORTI DEL VENTO – Castelletto d’Orba – Piemonte
ROSSO TOSCANO “La Quadratura del Cerchio” e “Punto” – CANTINA WINECIRCUS DI ROBERTO CIPRESSO – Montalcino – Toscana
Questa è la selezione delle cantine che abbiamo portato fino ad oggi in giro per l’Italia, sulla nostra enoteca itinerante. Entro aprile 2019 avremo nuove realtà da farvi conoscere, da raccontare e… degustare!
OLTRE AL VINO
In abbinamento ai nostri vini, proponiamo un piatto di terra con prodotti artigianali della Romagna – salumi di Mora Romagnola e formaggi biologici abbinati a composte di Brisighella e piadina calda, e un piatto di mare con proposte tipiche Venete – crostini di baccalà mantecato, trota affumicata, sarde in saor e alici marinate. Proponiamo anche pasta fresca artigianale, fatta ancora a mano dal miglior laboratorio di Ravenna – cappelletti al ragù, strozzapreti conditi con verdure di stagione, ravioli ricotta e spinaci e, nei mesi più freddi, passatelli in brodo. In base alla stagionalità, però, possiamo avere nuove e genuine proposte gastronomiche… spazio alla fantasia!
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